Ricette

Torta alla farina di soia

Ecco una nuova ricetta all’insegna della novità! La nostra torta light di farina di soia e yogurt greco magro...
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Ricette

Quadrotti light sfiziosi proteici

I quadrotti light sfiziosi proteici sono un ottimo secondo ricco di proteine, da accompagnare a qualsiasi tipo di verdura. La...
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Ricette

Gnocchi di patate con farina di farro integrale

Eccoci con una ricetta di un piatto tradizionale rivisitato in chiave più genuina: gli gnocchi di patate con farina...
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Ricette

Brownies light al cacao e nocciole

Ecco un dolce rivisitato in versione light: i brownies light al cacao e nocciole. Un dolce sano e leggero...
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Ricette

Apple pie proteica alla farina di lupini

La apple pie proteica che vi proponiamo oggi è una frolla diversa dal solito, fatta principalmente con la farina...
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Nutrizione

Indice glicemico e glicemia

Innanzitutto diamo una definizione di indice glicemico per capire di cosa stiamo parlando. L’ indice glicemico è la capacità...
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Ricette

Orecchiette integrali al pesce spada mediterraneo

Il piatto che vi presentiamo oggi è un primo a base di pesce: le orecchiette integrali al pesce spada...
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Ricette

Torta allo yogurt greco magro alla fragola

Questa ricetta nasce dalla voglia di estate! Infatti il gusto che primeggia è quello della fragola. La nostra torta...
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Ricette

Biscotti al burro di arachidi

Bentornati!! Questa volta abbiamo voluto utilizzare un ingrediente gustoso, in cui i grassi sono per la maggior parte buoni...
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Ricette

Mug cake in tazza proteica

La ricetta della mug cake in tazza proteica al microonde è nata con la necessità di avere una alternativa alla...
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Gianmario Pellegrini

Gianmario Pellegrini