I disordini alimentari
I disordini alimentari sono manifestazioni note e frequenti e sono diventati nell’ultimo ventennio una vera e propria emergenza di...
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Nutrizione
Cambio di stagione (prima parte)
Il cambio di stagione ovvero il passaggio dalla stagione invernale a quella estiva e viceversa può creare alcuni squilibri...
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Adipociti e obesità
L’argomento che tratteremo oggi riguarda adipociti e obesità. Gli adipociti sono le cellule del grasso presenti nel nostro organismo,...
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Indice glicemico e glicemia
Innanzitutto diamo una definizione di indice glicemico per capire di cosa stiamo parlando. L’ indice glicemico è la capacità...
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Acqua elemento di vita
Perche l’acqua è così importante? L’acqua è vita, senza di essa potremmo vivere per non più di una settimana....
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Il fabbisogno calorico
Il fabbisogno calorico è la quantità di calorie che un individuo deve introdurre quotidianamente. Da cosa dipende il dispendio...
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Radicali liberi: cosa sono, le cause e come combatterli
I radicali liberi: cosa sono? I radicali liberi sono molecole reattive che cercano continuamente altre molecole loro simili per...
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La trappola della palatabilità
La trappola della palatabilità: di cosa si tratta? Quando entriamo in un grande supermercato ma anche nelle realtà alimentari...
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Sali minerali: micronutrienti da non farsi mancare.
A cosa servono i sali minerali Anche se non rappresentano una fonte energetica i sali minerali svolgono un ruolo...
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Le vitamine: una fonte essenziale per la vita
Le vitamine sono una fonte essenziale per la vita.Utilizziamo la parola vitamine nella nostra quotidianità, senza realmente sapere molte...
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