Nutrizione
I radicali liberi: cosa sono?
I radicali liberi sono molecole reattive che cercano continuamente altre molecole loro simili per unirsi. Queste molecole vanno contro le membrane delle cellule causandone la rottura e innescando reazioni a catena che liberano altri radicali liberi.
Infatti uno stile di vita sbagliato e gli innumerevoli errori alimentari che continuamente facciamo, inducono nel nostro organismo un invecchiamento precoce. Osservare la cute ci consente di riconoscere eventuali variazioni metaboliche e di intervenire prima che queste alterazioni diventino organiche.
Radicali liberi: le cause
Le cause di radicali liberi sono molteplici, le più importanti sono:
- l’overtraining o superallenamento
- lo stress psichico
- il fumo
- il consumo eccessivo di alcolici
- la carenza di vitamine nella dieta.
Overtraining
Il superallenamento è la conseguenza di richieste di carico troppo elevate rispetto alla capacità di prestazione del soggetto.
Il superallenamento si presenta quando ci si allena con volumi troppo elevati magari con monotonia ed esagerando con l’intensità durante le sedute. Inoltre spesso non vengono garantiti i necessari processi di rigenerazione all’organismo ci accorgiamo di essere in superallenamento quando siamo perennemente affaticati, facciamo fatica a riposare durante la notte, abbiamo disturbi dell’appetito oltre a significative alterazioni dell’umore.
Cattive abitudini
Consumare in modo importante alcolici e superalcolici favorisce come detto la formazione di radicali liberi.
Inoltre questo effetto è sicuramente amplificato dal vizio del fumo e dai ritmi frenetici a cui sottoponiamo il nostro corpo tutti i giorni.
Lo stress psichico è da considerare una tra le principali cause di radicali liberi.
Carenze alimentari e radicali liberi
Nella dieta l’apporto vitaminico è essenziale per evitare la produzione di radicali liberi da parte del nostro organismo.
Dobbiamo infatti essere certi di introdurre in quantità soddisfacente soprattutto la vitamina C la vitamina E e la vitamina A oltre a manganese, rame e altre sostanze definite antiossidanti.
Dove troviamo gli antiossidanti?
- nella frutta e verdura giallo-arancio come per esempio la zucca, la carota troviamo i carotenoidi e la vitamina
- frutta verdura viola-blu come per esempio uva e melanzane troviamo gli antociani
- frutta e verdura rossa come per esempio pomodori,fragole troviamo licopene e antociani.
- verdura e frutta verde come per esempio piselli,insalata troviamo clorofilla e acido folico.
- semi oleosi e nel pesce ritroviamo gli acidi grassi essenziali.
Consumare notevoli quantitá di questi alimenti aiuta a prevenire la formazione di queste molecole quindi l’invecchiamento organico del nostro organismo.
Gianmario Pellegrini
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