Nutrizione
Puntata speciale quella andata in onda Martedì 24 Dicembre 2024 su Radio K.
Live dagli studi di Radio K, all’interno della mia rubrica “BUONE ABITUDINI” ho pianificato per tutti voi il Menù di Natale nel tentativo di conciliare gusto e sana nutrizione.
Ricordate sempre che non si ingrassa da Natale a Santo Stefano ma da Santo Stefano al Natale successivo quindi vivete con serenità ed equilibrio questo periodo di festa insieme ai vostri cari.
Eccolo il menù di Natale che ho pensato per voi, gustoso, semplice e ricco di materie prime eccellenti.
Antipasto
- Grissino di radicchio avvolto da prosciutto crudo dolce
Primo
- Pasticcio al radicchio con besciamella light (latte ps, farina, sale, pepe, noce moscata)
Note: possibile variante con la zucca, pasta rigorosamente fatta in casa.
Secondo
- Arrosto di vitello magro alle erbette fini (timo, alloro, rosmarino, salvia etc..)
Contorni
- Lenticchie (aglio, rosmarino, pomodoro)
- Insalata mista (per chi gradisce, per pulire)
Dessert
- Cheesecake light ai frutti di bosco (biscotti secchi, latte, yogurt greco, colla pesce, poco dolcificante, crema ai frutti rossi fatta in casa)
Note: In alternativa Pandoro/Panettone rigorosamente artigianale
Bevande
- Amarone/Ripasso della Valpolicella
- Acqua
- Caffè
BUON APPETITO!!!
AUGURI DI BUONE FESTE!!!
Se vi siete persi la puntata no problem ecco il podcast –> MENU’ DI NATALE 2024
Per i vostri regali di Natale o per iniziare il vostro cambiamento:
