Ricette
Le melanzane alla pizzaiola light che vi proponiamo sono un contorno leggero e sfizioso ottimo da abbinare a una buona proteina. Semplice nella preparazione e negli ingredienti! Infatti basta solo cambiare la cottura delle melanzane e togliere l’olio in cottura per diminuire enormemente l’apporto dei grassi saturi. Vediamo ora ingredienti e preparazione!
Ingredienti per due persone:
- 2 melanzane grandi
- Passata di pomodoro O di datterini
- Grana stagionato grattugiato (non esagerate!)
- Sale e Pepe se gradito
Preparazione:
- Accendete il forno statico a 180
- Tagliate a dischi la melanzana alti un centimetro e disponete su una teglia ricoperta da carta da forno.
- Disponete le melanzane e servendovi di un cucchiaino e ricoprite con la passata di pomodoro.
- Mettete sopra la passata e il grana stagionato.
- Infornate per circa 20/30 minuti
- Gli ultimi 10 minuti spostate la cottura solo verso il basso per permettere che si finiscono di cuocere le melanzane senza bruciare il grana.
Il nostro contorno di melanzane alla pizzaiola light è pronto!
Alessia Rizzo
Vi lasciamo qui qualche altro link di ricette gustose e sane che potete trovare all’interno del nostro blog: torta pinguì light, plumcake light alle melanzane, waffel proteici.
Vi consigliamo inoltre l’acquisto di questi due libri se vi interessa approfondire argomenti come alimentazione e nutrizione: verso la macchina perfetta, verso la nutrizione perfetta
