Ricette
Una torta deliziosa che unisce la dolcezza della mela al gusto particolare del grano saraceno in un connubio soffice e spumoso. La torta che abbiamo realizzato è veramente eccezionale, una fetta tira l’altra. Andiamo adesso a vedere la ricetta della torta light alla farina di grano saraceno e mele.
Ingredienti:
- 250 gr di albumi
- 80 gr di farina di grano saraceno
- 50 gr di zucchero di canna
- 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
- 3 mele
- qualche goccia di aroma di limone la scorza di un limone grattuggiato
- un pizzico di sale
- 2 spolverate di cannella
Preparazione:
- Accendete il forno a 180° statico.
- Montare gli albumi a neve con lo zucchero e il sale e le due spolverate di cannella.
- Setacciate il lievito con la farina e aggiungere o l’aroma di limone o la scorza grattuggiata.
- Tagliate a cubettini la mela.
- A questo punto amalgamate gli ingredienti solidi con gli albumi montati e infine con una spatola versate le mele e unitele.
- Ricoprite una teglia con carta da forno e versate l’impasto.
- Infornate per circa 35/40 minuti fino a cottura.
La nostra torta light al grano saraceno e mele è pronta!!
Alessia Rizzo
