Ricette
La pasta integrale proteica è una piatto unico, genuino e sostanzioso. Semplice e veloce da realizzare, oltre ad essere assolutamente gustoso e saporito. Vediamo la ricetta.
Ingredienti per due persone:
- 140/160 gr di pasta integrale
- 2 scatolette di tonno al naturale sgocciolate
- 4 uova di cui 2 intere e 2 albumi
- Parmigiano Regiano o Grana stagionato 30 mesi
Preparazione:
- Fate bollire l’acqua e procedete alla cottura della pasta come di consueto.
- Nel frattempo unite tutte le uova in una ciotola e mescolatele con una forchetta creando una crema.
- A cottura ultimata della pasta, tenere una tazzina da caffè di acqua di cottura da parte, procedete allo scolo.
- Rimettete la pasta dentro la pentola, accendere il fuoco basso.
- A questo punto aggiungete l’acqua di cottura, il tonno precedentemente scolato, le uova e mescolare fino a completa cottura delle uova, unite il grana e a questo punto il nostra piatto è pronto!
Buon appetito!!
Alessia Rizzo
