Ricette
Ecco! Panatine di pollo integrali al curry e sesamo è uno di quei secondi genuini ma allo stesso tempo golosi. Soddisfano il palato perchè sono estremamente sfizioso e golosi oltre a dare un senso di sazietà dato dal carboidrato presente nella panatura che rende il piatto più sostanzioso.
Ingredienti per due persone:
- 400 gr di petto di pollo
- pangrattato integrale q.b.
- 30-40 gr di sesamo
- curry o paprika a piacere
- 2 bicchieri latte scremato
Preparazione:
- Accendetee il forno statico a 180 °, (oppure come opzione di cottura abbiamo la pentola antiaderente leggermente oliata con uno Scottex).
- Tagliate il pollo a bocconcini e immergetelo nel latte per almeno 10-15 minuti.
- Preparate un impasto con pangrattato sesamo e una spolverata di curry (se gradito) e sale.
- Scolate il pollo e passatelo molto bene nella panatura.
- Adagiatelo nella teglia ricoperta da carta da forno e infornate fino a cottura. (La cottura dipende dalla grandezza dei pezzi) circa 20/30 minuti. (Se invece decidete di cucinarlo in pentola dovrete coprire, mettere a fuoco basso il fornello medio e lasciare che si cucini)
Nota: Si consiglia di accompagnare i bocconcini con una semplice insalata, essendo già molto saporiti e sostansiosi, valurare solo dopo l’assaggio se è necessaria l’aggiunta di olio e sale.
Buon appetito!
Alessia Rizzo
